Benvenuto nel paese che ha regalato al mondo il vocabolario del caffè: espresso, cappuccino, macchiato sono tutte parole italiane!
In Italia, il caffè è più di una bevanda.
Qui la cultura del bar e del caffè è un
rituale quotidiano, il luogo di incontro di ogni quartiere, un pilastro della vita quotidiana di Roma.
Potrai trovare i romani in piedi al bar a bere un espresso e un cornetto prima di andare al lavoro oppure sedutial tavolo, che trascorrono ore al sole con un giornale, un mazzo di carte, chiacchierando con gli amici e, naturalmente, bevendo caffè.
Se nell’America del Nord una bevanda a base di caffeina serve a darsi la carica, forse si può dire che in Italia un caffè è un momento di calma, ti accompagna durante la giornata, aiuta a digerire dopo un pasto, a lasciarti andare durante il ritmo frenetico della vita quotidiana.
A Roma si possono vivere molte esperienze con il caffè, uniche nel loro genere.
In qualità di guide a tutto ciò che è eccezionale nel
bel paese, siamo qui per presentarti alcuni dei nostri luoghi preferiti per assaggiare questa bevanda irrinunciabile durante una vacanza romana.
Sant'Eustachio: aromi originali e antica Roma
Sant’Eustachio il Caffè, dove sono disponibili corsi sul caffè
per i più curiosi.
Dietro l’angolo del Pantheon troverai Sant’Eustachio il Caffè. Costruito nel 1938 sul sito di un’antica torrefazione a legna, il caffè mantiene un legame tra la sua storia e le sue attuali produzioni, continuando a tostare i propri chicchi di caffè: questo è solo uno dei tanti richiami al passato che si possono trovare a Sant’Eustachio.
L’acqua utilizzata per preparare il tuo espresso proviene da
un antico acquedotto,
per farti rivivere un’antica esperienza romana.
Guardando verso il basso scoprirai
un pavimento a mosaico originale con un cervo,
emblema del Caffè, della piazza e della vicina basilica da cui prendono il nome.
La leggenda narra che la Basilica di Sant’Eustachio sia stata costruita sul sito della casa di un generale dell’esercito di Traiano.
Un giorno, durante una battuta di caccia, il generale Placido ebbe una visione (o si imbatté per caso) in un cervo che assomigliava a Cristo e che lasciò un messaggio allo sbalordito soldato.
Successivamente, il Generale cambiò il suo nome in Eustachio e fu battezzato.
Ed è per questo che vedi un cervo mentre sorseggi il caffè!
Sant’Eustachio propone un ampio menu di piatti tradizionali e bevande calde, oltre a deliziose opzioni di caffè freddo come la granita, lo shakerato e il “Romeo e Giulietta”.
Puoi acquistare i loro chicchi in diverse forme: interi, macinati, ricoperti di cioccolato o anche pronti
per la tua Moka.
. A Sant’Eustachio si può anche seguire un corso di caffè!
Caffè Tazza D'Oro: una prospettiva globale
L’iconica insegna del Caffè Tazza D’Oro a Roma.
Situato nel centro storico di Roma e riconoscibile grazie all’iconica insegna tipografica, Antigua Tazzadoro vanta un’identità unica sin dalla sua nascita nel 1944.
Il caffè attribuisce grande valore ai coltivatori e ai lavoratori che producono il prezioso chicco di caffè, rappresentandoli in ogni tazza di espresso servita negli ultimi 75 anni.
Il
bellissimo negozio funge anche da mini-museo, esponendo reperti del processo di tostatura e della propria storia.
L’alta qualità della materia prima è tutto in Tazzadoro, come dimostra il motto: “Vengo da tutto il mondo, vado in tutto il mondo”.
È incredibile che questo principio globale fosse applicato già allora!
Con miscele deliziose, il loro caffè è molto ricercato ed esportato in tutta Europa, America, Australia e Asia;
un assaggio di Roma nei quattro continenti
. La cosa più importante, naturalmente, è il gusto e un caffè Tazzadoro è buonissimo!
Caffè Perù: dove il vecchio è nuovo
A pochi passi da Piazza Farnese e Campo de’ Fiori, scoprirai un locale che sembra essere il luogo di incontro di tutti i romani.
In Via di Monserrato è abbastanza probabile incontrare i personaggi della Roma glamour che fanno una pausa dallo shopping, come è possibile vedere sacerdoti che escono dalla vicina
chiesa
o studenti che sorseggiano un caffè davanti ai libri di testo.
Questo locale caratteristico e senza troppe pretese è in realtà uno dei bar più antichi del
centro,
anche se la posizione centrale del Caffè Perù non è l’unico motivo per cui lo adoriamo.
Il caffè è morbido e cremoso, un espresso perfetto.
Il bar omaggia il suo passato e anche la zona circostante.
Quando la proprietà è stata ristrutturata una decina di anni fa, i soci hanno fatto da ponte tra la storia dell’immobile e la coltISSIMA espressione artistica.
Sotto la supervisione del pittore locale Giancarlino Benedetti Corcos, l’immagine bohémien dell’edificio è stata concepita con l’aiuto di tatuatori, scrittori, scenografi, architetti, artigiani, intellettuali e artisti locali.
Ricco di arte contemporanea che fa riferimento al passato, il Caffè Perù spiega esattamente perché Roma è chiamata la Città Eterna.
Il tutto mentre serve un delizioso espresso!
Marie-Louise in uno dei suoi locali preferiti, il Caffè Peru.
Panella: la macchina più antica d'Italia e una delizia da leccarsi i baffi
La famosa macchina del caffè di Panella.
Fondato nel 1929 da Augusto Panella, questo locale è conosciuto soprattutto come panificio che si tramanda da generazioni nella famiglia Panella.
Ci sono due connessioni notevoli con il caffè che rendono questo locale del quartiere Esquilino meritevole di una visita.
Panella possiede
una macchina da caffè prodotta dall’azienda più antica d’Italia:
nel 1905, Pier Teresio Arduino migliorò un sistema di cottura a vapore già esistente e inventò una macchina in grado di produrre diverse centinaia di espressi ogni ora.
La sua invenzione prese il nome della moglie Victoria e cambiò per sempre la storia della cultura del caffè.
Oltre a preparare il caffè con questo
bellissimo pezzo di storia del design italiano, Panella serve il suo espresso con la cremina, una ricetta brevettata che non è né zabaione né panna, ma è un goloso sostituto del normale zucchero!
Altri spunti interessanti e come ordinare il caffè.
Una menzione d’onore va al bellissimo cortile dell’Hotel de Russie e al bar Stravinskij dove i talentuosi baristi preparano uno dei nostri preferiti espresso Martini della città!
E per un’esperienza di caffè moderna, avventurati nel quartiere di Ostiense (solo leggermente fuori dal
centro storico) dove ti consigliamo di visitare Marigold per sorseggiare o acquistare la selezione di chicchi del loro programma Chicchi by Marigold.
Con tutte queste opzioni, potresti aver bisogno di un consiglio su quale caffè ordinare!
Scopri la guida ISSIMO su
Come ordinare il caffè.
