La sostenibilità non è più una scelta; è una necessità etica e culturale. Non possiamo parlare di futuro, né tantomeno di qualità, se non ci assumiamo la responsabilità di custodire e rigenerare il patrimonio naturale e umano che ci è stato affidato. Il vino nasce dalla terra, e ogni gesto agricolo ha un impatto che si riflette sul paesaggio, sull’ambiente, sulle comunità. La sostenibilità richiede un approccio olistico: riguarda la viticoltura, certo, ma anche l’energia, la gestione delle risorse, il benessere delle persone che lavorano con noi. È una visione che chiede coerenza e investimento nel tempo, ma che restituisce valore profondo, identità e credibilità. L’Italia ha la straordinaria opportunità di guidare questo cambiamento, coniugando tradizione e innovazione in una narrazione di qualità che sia anche responsabilità. È questa la vera sfida: produrre grandi vini che parlino non solo di terroir, ma anche di futuro.